|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gesnipperde uien
2 geperste teentjes knoflook
30 gr. boter
300 gr. gehakt
2 eetlepels bloem
zout en peper
2 blikjes tomatenpuree
4 dl. bouillon (water met bouillionblokje kan ook)
1 glas rode wijn (gewoon naar smaak)
worchestershiresaus (eventueel)
oregano
geraspte kaas (geen must)
Voorbereiding:
Spaghetti koken. Ui snipperen, knoflook persen
Bereidingswijze:
Ui en knoflook fruiten in de boter tot ze zacht zijn. Gehakt erbij doen en bakken. Zout en peper erbij doen. Als het gehakt bruin is, bloem erbij doen, tomatenpuree toevoegen en als dit lekker gebonden is de bouillon toevoegen met wijn en worcestershiresaus erbij doen en dit 10 minuten laten pruttelen. Af en toe doorroeren. Voor het serveren oregano toevoegen.
Eet smakelijk.
|
|
|